Si sa, l’anguria è il simbolo dell’estate e perchè non preparare un piatto veloce da servire come contorno?
Ingredienti per 2 persone
- 2 fette di anguria La Rossa Lorenzini Naturamica
- 200 gr di feta greca
- q.b. di spinaci
- q.b. di germogli di piselli
- q.b. sale e pepe
- q.b. olio extravergine d’oliva
Procedimento
1 – Tagliate due belle fette spesse di anguria La Rossa di Lorenzini Naturamica, eliminate la buccia e tagliatele a cubetti.
2 – Tagliate grossolanamente la feta e mischiate il tutto con la gli spinaci e i germogli di piselli.
3 – Condite l’insalata con sale, pepe e olio a piacere e servite a tavola.
